Apa Fungsi Kertas Aluminium Foil Barbekyu

Aluminium foil sering digunakan dalam barbekyu, dan fungsi utamanya ada dua:
1. Sajikan sebagai wadah
Aluminium foil itu seperti sebuah wadah, yang dapat mencegah lebih banyak minyak menetes ke api arang dan membentuk asap. Jika sisa daging dan minyak di atas panggangan dan panggangan dipanaskan tanpa dibersihkan, ibarat memakan makanan yang gosong. Membungkusnya dengan kertas timah lalu memanggangnya dapat menghindari masalah ini.
2. Isolasi
Aluminium foil dan timah foil sama-sama memiliki fungsi isolasi termal. Membungkus bahan yang dipanggang dengan kertas timah dapat menjaganya tetap hangat dalam waktu lama tanpa membentuk terlalu banyak kondensasi, yang memiliki efek tertentu dalam menjaga cita rasa barbekyu.