Jangan pernah memanaskan makanan asam dengan aluminium. Anda dapat melihat dari warna foil bahwa aluminium telah menyatu dengan makanan setelah dimasak, dan ion aluminium dapat bertahan di dalam tubuh Anda selama kurang lebih 2 tahun. Mereka menggantikan kalsium dan logam lain dalam metaloenzim yang bertanggung jawab untuk metabolisme dan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, terlepas dari propaganda industri aluminium, terdapat hubungan langsung antara aluminium dalam makanan dan penyakit Alzheimer. Untuk makanan non-asam, aluminium bekerja lebih baik pada atau di bawah titik didih air. Anda bisa memanggang kentang atau sayuran umbi-umbian lainnya yang dibungkus dengan aluminium, tetapi yang terbaik adalah mengisolasinya dengan selapis kertas roti.
