Kandungan aluminium pada kerak bumi menempati urutan ketiga setelah oksigen dan silikon. Ini adalah unsur logam paling melimpah di kerak bumi. Aluminium telah lama dianggap sebagai unsur tidak beracun. Peralatan masak aluminium, bahan ragi yang mengandung aluminium, baking powder, pemurni air, dll. biasanya digunakan. Namun, toksisitas langsung aluminium belum ditemukan, artinya aluminium tidak memiliki efek toksik langsung. Dapat menyebabkan keracunan akut. Namun penelitian beberapa tahun terakhir menunjukkan bahwa aluminium merupakan zat berbahaya bagi manusia. Itu terakumulasi perlahan di tubuh manusia. Toksisitasnya lambat dan sulit dideteksi. Jika tertelan dalam jangka waktu lama akan menimbulkan kerusakan tertentu pada tubuh manusia.
